Рестораны в Пскове. 
Ресторанный комплекс "Двор Подзноева"

   
    "Двор Подзноева" - это ресторанно-гостиничный комплекс, расположенный в историческом центре Пскова. Включает в себя гостиницу и ресторанный комплекс: Трапезные Палаты, Пивные Палаты, Кофейные палаты, Пироговые Палаты, Винные Палаты (магазин).

Информация с сайта ресторана:

    Трапезные палаты.
    При создании Ресторана "Трапезные палаты" архитекторы и дизайнеры старались воссоздать интерьеры купеческих Палат XVII века, времени экономического подъёма и расцвета Псковской земли. Вместо деревянных построек появлялись строения из камня, использовались стеклянные витражи. Стало разнообразнее и богаче внутреннее убранство домов - появляются зеркала,богатый текстиль.
    Атмосфера ресторана передаёт дух русского застолья, веселья и гуляний. Здесь есть где развернуться русской душе. К услугам гостей два зала: малый может вместить до 30 гостей и большой Трапезный зал, на 50 мест. Ну и какое же застолье без угощений. Для Вас традиционные блюда с икрой, жаркое, студень, разносолы и многое-многое другое. Над меню работали не только повора, но и филологи, воссоздавая старославянские названия напитков и блюд. Русские всегда славились своим хлебосольством. Повара ресторана угостят Вас в лучших традициях русской кухни. Кропотливая работа со старинными кулинарными книгами, высокие требования к используемым продуктам, соблюдение мировых стандартов в подаче блюд - всё это делает "Трапезные палаты" одним из немногих мест, где можно насладиться лучшими образцами русской и европейской кухни в элегантной и непринуждённой атмосфере респектабельного ресторана.
    Ресторан "Трапезные Палаты" - место, где гость может соприкоснуться с историей Руси.

    Пивные палаты.
    Ресторан "Пивные Палаты" предлагает гостям расположиться в 2-х залах: основной зал, вместимостью 40 человек, удобен для шумных посиделок больших компаний и весёлых застолий; второй зал, в котором расположен бар, даёт возможность неспешного общения, отдыха и трапезы. Уникальность Пивных Палат - это меню. Оно вобрало в себя лучшее из гастрономических традиций пивоваренных стран мира: блюда чешской, немецкой, бельгийской, английской кухонь. Три вида колбас авторской разработки наших поваров, которые получили название "Подзноевские", свиная рулька, копчёная форель - все эти блюда стали визитной карточкой Пивных Палат. В баре Вам предложат богатый выбор напитков: от различных сортов пива до старейших сортов коньяка и фирменных коктейлей, мастерски созданных барменами.Широкий ассортимент разливного пива, сытная кухня и демократичные цены - в этом особенность "Пивных Палат".

    Пироговые палаты.
    "Пироговые Палаты" - кафе, доступное для всех слоёв населения. Главная идея при его создании - сочетать качество и доступные цены. Пирогов, какие выпекаются для Пироговых Палат, Вы не найдёте нигде в городе. Пироги и пирожки, торты и пирожные, хлеб, караваи - выбор удовлетворит даже самого взыскательного гостя. Рецептура блюд основана исключительно на натуральных продуктах. Ценовая политика привлекательна демократичностью цен. Для быстрого обеда в рабочее время варианты бизнес-ланчей на выбор, выпечка и десерты - всё это составляет предложение на каждый день. Интерьеры кафе выполнены в шутливой, весёлой манере, что располагает к проведению детских праздников. Пироговые Палаты часто посещают туристические группы и гости города, желающие покушать вкусно, полезно и недорого.

    Кофейные палаты.
    Ресторан "Кофейные Платы" своим интерьером отличается от других залов ресторанного комплекса. Замысел состоял в том, чтобы передать дух эпохи Петра I, времени, когда в России узнали о кофе и шоколаде, создать атмосферу салонного очарования, где хочется праздно проводить время за чашкой ароматного кофе, лёгкими беседами и мыслями исключительно о приятных и радостных моментах. Из двадцать первого века взят бесплатный Интернет и молодёжные коктейли.
    Залогом успеха кондитерских изысков, подаваемых в Кофейных Палатах, является верность классическим рецептам, таким как использование натуральных высококачественных компонентов, полезных и здоровых продуктов.
    Привлекателен выбор шоколадных конфет ручной работы, широкая чайная и кофейная карты.
    Ресторан создан для романтических свиданий, встреч близких друзей, проведения свадеб и иных торжеств. Он объединяет в себя и ресторан, где можно покушать во время бизнес-ланча, и дух кондитерской - романтичной и неспешной...

    Винные палаты.
    Магазин "Винотека "Винные Палаты" предлагает вино ведущих мировых производителей. Создатели Винотеки постарались перенести европейские традиции эногастрономических сочетаний, привнести частичку истории винопития, уходящую своими корнями в древние времена. Ассортимент винотеки сочетает в себе две идеи: с одной стороны она отражает космополитизм, так как включает в себя не только традиционные вина Франции, Италии, но и излюбленные марки Нового Света; с другой стороны, предлагаемый ассортимент соответствует традициям национального вкуса, включая в себя большое количество сладких, ликёрных и креплёных вин с пышными, хорошо развитыми ароматами, таких как испанские сладкие хересы, мексиканские ликёры. Особое внимание уделено танинным красным винам, великолепно сопровождающим мясные блюда русской кухни. Представленные шотландские односолодовые виски, коньяк, шнапс, арманьяк давно завоевали популярность у российских покупателей.

Адрес: Псков, Некрасова ул., 3
Телефоны:
Трапезные Палаты - (8112) 797-111
Пивные Палаты - (8112) 797-112
Кофейные палаты - (8112) 797-113
Пироговые Палаты - (8112) 797-114
Винные Палаты - (8112) 797-115
Сайт: http://www.dvorpodznoeva.ru/rest/
E-mail:

Отзывы:

    Были в ресторане осенью 2009 г. Ехали через Псков вечером, захотелось поужинать перед дальнейшей дорогой, услышали по местному радио рекламу и заехали.
    Внутри все очень достойно - настоящие боярские палаты (мы были, как позже выяснилось, в Трапезных палатах). Просторно, удобные большие столы, место для курения оборудовано отдельно.
    Но... для начала о-о-очень медленное обслуживание - сначала нужно подождать меню, потом официантку, чтобы она приняла заказ, потом сами блюда. Меню заслуживает отдельного упоминания - листы очень плотной бумаги и обложка свернуты в свиток. Очень красиво, но совершенно невозможно читать, потому что в развернутом состоянии меню существовать не хочет и норовит стать свитком немедленно, стоит только перестать крепко держать его двумя руками за верх и низ.
    Теперь собственно про то, зачем мы пришли - про еду. Разогретый вчерашний борщик на первое. Горячее блюдо вообще напомнило мне советское детство и пионерлагерь. Ну что можно час делать с котлетками и отварными овощами? Вряд ли готовить. Сервировать? Подача блюда замечательная - на пятерку. Но мы ведь не в театр пришли, а в ресторан. Котлетки без всякого вкуса, даже непонятно есть ли в них мясо, а овощи сырые и холодные (судя по всему только что размороженные). Вспомнили пионерлагерь?
    Поскольку ресторан на тот момент был новый, то время от времени в зал выходил дородный мужчина, говорил, что он шеф-повар и спрашивал некоторых посетителей как им нравится кухня. К сожалению, к нашему столику он не подошел, и мне не удалось узнать сам ли шеф-повар придумал эти шедевры кулинарии или воспользовался готовым рецептом. Надо сказать, что нашим соседям повезло гораздо больше, они пили чай/кофе и дегустировали десерты. Видимо, десерты готовил мастер своего дела, потому что соседи были в восторге.
    Цены же за всё это великолепие такие, что и в Москве могут удивить, а для Пскова просто запредельные. В общем, в Пскове есть много достойных ресторанов, а в Двор Подзноева мы больше не пойдем.
Авторы сайта, август 2010г.